Tech & IT

A vendéglátóipar digitalizációja az utóbbi években felgyorsult. Az online rendelés, az érintésmentes fizetés és az automatizált rendszerek mellett a pincérhívó technológiák is hatalmas fejlődésen mentek keresztül. De a háttérben számos mérnöki és informatikai kihívás húzódik: hogyan biztosítható a jel megbízhatósága, a gyors reakció, az energiahatékonyság és a vendégadatok védelme? Ebben a cikkben bemutatjuk, milyen technológiai…

A statikus sütők a hagyományos sütési technológiát képviselik, ahol a hő természetes úton, ventilátor használata nélkül oszlik el a sütőtérben. Ez a módszer lassabb és kíméletesebb sütést tesz lehetővé, amely ideális bizonyos ételek elkészítéséhez. A statikus sütés előnyei és alkalmazási területei A statikus sütés során a hő a sütőtér falain elhelyezett fűtőelemekből származik, és nincs…

A planetáris mixerek napjaink egyik legfontosabb konyhai eszközei a professzionális vendéglátásban. Ezek a készülékek kifejezetten úgy lettek tervezve, hogy megkönnyítsék a dagasztást, habverést és más keverési folyamatokat, legyen szó pizzériákról, éttermekről vagy pékségekről. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk a planetáris mixerek előnyeit, működésüket, és azt, hogy miért érdemes egy ilyen készüléket választani. Mi az a planetáris…